15. Villa Aurora – Peru Espresso
Dieses Lot ist ein Blend aus verschiedenen Varietäten von der kleinen Finca Aurora, bei der bestimmte Lots zusammen prozessiert werden. In diesem Blend vereinen sich fünf Sorten: Geisha, Pache, Bourbon, Catimor und Caturra, was zu einem spannenden und leckeren Profil führt. Durch die hohe Anbauhöhe reifen die Kirschen besonders langsam, was dem Kaffee eine komplexe, fast buttrige Süße verleiht. Wir schmecken Aromen von grüner Traube, getrockneten Aprikosen und schwarzem Tee. Die gewaschene Verarbeitung sorgt für einen klaren Körper und einen langanhaltend süßen Abgang mit nussigen Noten.
