2023 Heitlinger Rotling
HEITLINGER Natural Wines
Furchtloser, progressiver Minimalismus – mehr Gefühl beim Weinmachen wagen, den Bauch entscheiden lassen: Das ist es, was die neue Natural Wines Kollektion ausmacht. Unfiltered, unbothered, untouched oder wie man in Baden sagt: Einfach Annerschd!
„Riesling und Blaufränkisch lassen sich normalerweise als badische Underdogs bezeichnen – doch für uns im Kraichgau sind sie echte Spezialitäten. Zusammen geerntet, eingemaischt und vergoren, gehen beide Rebsorten eine aufregende Symbiose ein. Die Saftigkeit des Blaufränkisch trifft auf die Frische des Rieslings. Am Gaumen wird dieser Natural von der Säure des Rieslings getragen und um das elegante Gerbstoffgerüst des Blaufränkisch ergänzt. Zugegeben, der Begriff Rotling ist ein wenig „angestaubt“. Wir sind aber stolz darauf, ihn aus der Mottenkiste zu holen und Euch mit unserer Interpretation eine ganz neue Wein-Seite des Kraichgaus präsentieren zu dürfen. Mit Fug und Recht, der Wildeste des neuen Natural Jahrgangs. Wer ihn nicht probiert, hat etwas verpasst!“
Patrick Jacklin
Gault & Millau 2025: 3 rote Trauben
Farbe: rosé
Jahrgang: 2023
Rebsorte(n): Riesling, Blaufränkisch
Herkunft: Baden (DE)
Qualitätsstufe: Deutscher Landwein
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 10,5% vol
Säuregehalt: 5,5 g/l
Restzucker: 0,1 g/l
Empfohlene Trinktemperatur: 7-10 °C
Enthält Sulfite
Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-022
