7. Flor del Rosario – Guatemala Espresso
Vor über zwanzig Jahren übernahm Horst Spitzke Flor del Rosario. Eine wunderschöne Finca in Cobán, der Hauptstadt der nördlichen Provinz Alta Verapaz in Guatemala.
„Don“ Horst wollte eigentlich Rinder auf seinem Land züchten, doch die Flächen waren viel zu steil für die Tiere, weshalb er sich dafür entschied, Kaffeesträucher anzubauen. Dafür musste er sich alles selbst beibringen, das tat er mit derselben Hartnäckigkeit, Leidenschaft und Genauigkeit, die ihm in seinem früheren Leben in Deutschland zu einem erfolgreichen Ingenieur machten. Mit gleichem Erfolg betreibt er heute seine selbstgebaute Verarbeitungsstätte und erzeugt jährlich Kaffee von konstanter Qualität.
