Feudo Croce „Byzantium“ Primitivo di Manduria DOP 2023, TINAZZI
Ein tiefes, intensives Rot mit granatroten Reflexen kündigt diesen außergewöhnlichen Primitivo an. Sein Bouquet entfaltet eine kraftvolle, weinige Aromatik, die an vollreife Pflaumen und saftige rote Früchte erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und harmonisch, mit einem fruchtigen Abgang, der lange nachhallt. Um sein volles Potenzial zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen und ihn bei idealen 18°C zu genießen. Perfekt begleitet wird dieser edle Tropfen durch würzigen Käse sowie herzhafte Fleischgerichte wie Rind, Lamm oder Schwein.
Farbe: Kräftiges mit zu granatroten Reflexen tendierendes Rot
Bouquet: Sehr kräftige, weiniges Bouquet, das an Pflaumen und reife rote Früchte erinnert
Geschmack: Rund und harmonisch mit fruchtigem Abgang
Temperatur: Eine Stunde vor dem Öffnen servieren öffnen. Bei 18°C servieren
Paarungen: Käse, Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch
Weingut/Winzer: Feudo Croce, Apulien, Italien
Produzent: Tinazzi srl
Via delle Torbiere 13,
37017 – Lazise (Verona) Italien
Weinart: Rotwein, trocken
Qualitätsstufe: IGT
Anbaugebiet: Apulien
Land: Italien
Rebsorten: 100% Primitivo
Weingärten: Geeignete Weinberge im Gebiet DOP Manduria. Die Böden sind kalkhaltig-lehmig. Zwischen der ersten und zweiten Septemberwoche vollständig gereifte Trauben
Vinifikation: Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 22-26°C für 8-12 Tage. Danach weiches Pressen.
Reife: Der Wein reift in französischen und amerikanischen Tonneaux von 5 hl für einen Zeitraum von 6/8 Monaten ausgebaut.
Verschluss: Naturkorken
Temperatur: Eine Stunde vor dem Öffnen servieren öffnen. Bei 18°C servieren-
Alkohol: 14,0 % vol
Gesamtsäure: 5,75 g/lt
Restzucker: 4,5 g/lt
Enthält Allergene: Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
AWARDS
WETTBEWERB | BEWERTUNG | WEINLESE
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