Los Pirineos – Black Honey
Los Pirineos – Black Honey
El Salvador – Usulután – Pacamara – Black Honey
Geschmack: Hibiskus, Kakao, rote Steinfrüchte, braune Gewürze
SCA – 85.75p.
130 Jahre Kaffeetradition – im Glas.
Von den Vulkanhängen El Salvadors bringt dir Diego Baraona diesen komplexen Pacamara, der mit der Black-Honey-Methode aufbereitet wurde. Langsame Trocknung im Schatten gibt diesem Kaffee Tiefe, Süße und florale Komplexität.
Der Geschmack erinnert an Hibiskustee, reife Steinfrüchte und Kakao – mit einer leichten Würze im Abgang. Ein echtes Highlight für Liebhaber:innen experimenteller Aufbereitungen und seltener Varietäten.
