Malbec Merlot Mountain Range, Doolhof 2021
Beschreibung
Der Mountain Range Malbec & Merlot von Doolhof Wine Estates ist eine harmonische Cuvée aus 51% Malbec und 49% Merlot. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen schwarzer Kirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Zedernholz und einem Hauch von Leder. Am Gaumen überzeugt er mit seiner eleganten Struktur, weichen Tanninen und einer feinen Balance zwischen Frucht und Würze. Der lange, angenehme Abgang unterstreicht die Finesse dieses südafrikanischen Rotweins.
Traubensorten
51% Malbec und 49% Merlot
Ausbau
12 Monate in französischen Eichenfässern
Herkunft
Wellington / Südafrika
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
13.4%
Lagerfähigkeit
mind. 6 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
Gegrilltes Lamm, Rindfleisch, Wildgerichte, geschmorte Speisen, gereifter Hartkäse
Tasting Notiz
In der Nase entfalten sich Aromen von süßen Gewürzen, schwarzen Kirschen und saftigen Pflaumen, untermalt von feinen Holznoten und einem Hauch von rustikalem Leder. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer geschmeidigen, saftigen Tanninstruktur, perfekt ausbalanciert mit fruchtiger Fülle und dezenter Würze. Der Abgang ist lang und elegant mit einer feinen mineralischen Note.
