Montepulciano d’Abruzzo Bio, Radica 2022
Beschreibung
Ein Bio-Klassiker mit Seele: Der Montepulciano d’Abruzzo steht für Ursprünglichkeit, Struktur und eine unverkennbare Fruchtfülle. Die Trauben stammen aus historischen Reben von 1973, deren außergewöhnliche Genetik den Wein zu etwas Besonderem macht. Mit seinem einladenden Bukett und samtigem Charakter ist dieser Wein wie geschaffen für genussvolle Abende mit Freunden und gutem Essen.
Rebsorten
Montepulciano
Ausbau
Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung reift der Wein 15 Monate in Edelstahltanks und einem kleinen Anteil gebrauchter Holzfässer. So bleibt die Frucht klar im Vordergrund, während Struktur und Reife sanft unterstrichen werden.
Herkunft
Montepulciano d’Abruzzo DOP / Italien
Jahrgang
2022
Alkoholgehalt
14%
Lagerfähigkeit
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
geschmortem Rindfleisch, Lammkoteletts, Pasta mit Salsiccia, Steinpilzrisotto, gereiftem Pecorino, Wildragout.
Tasting Notiz
Im Glas sattes Rubinrot mit violettem Schimmer. Die Nase öffnet sich mit Noten von Schwarzkirsche, Brombeere und dunkler Pflaume, begleitet von Anklängen an Tabak, Kakao und getrocknete Kräuter. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und stoffig mit rundem Tannin, angenehmer Frische und einem feinwürzigen, leicht balsamischen Finale. Ein Montepulciano mit Tiefgang, dabei trinkfreudig und wunderbar ausgewogen.
