Sauvignon Blanc di Veneto, Terre di Rai
Beschreibung
Terre di Rai, ein modernes Weingut im Veneto, steht für elegante, zugängliche Weine mit klarer Handschrift. Dieser Sauvignon Blanc aus der Region Trevenezie zeigt, wie harmonisch internationale Rebsorten in Norditalien gedeihen können. Mit Fokus auf Frische, Frucht und Balance ist dieser Wein ein vielseitiger Begleiter für viele Gelegenheiten.
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Ausbau
Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, gefolgt von einer malolaktischen Gärung. Der Wein reift anschließend für etwa zwei Monate in Edelstahltanks, um seine Fruchtaromen zu bewahren und eine harmonische Struktur zu entwickeln.
Herkunft
Treviso / Italien
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
12.5%
Lagerfähigkeit
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
Fisch, Meeresfrüchten, Risotto, Gemüsequiches, leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten.
Tasting Notiz
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig mit einer angenehmen Säure und einem fruchtigen Abgang – ein eleganter Sauvignon Blanc mit mediterranem Flair.
