Soave DOC Classico Coste 2023, DOMINI VENETI
Tauchen Sie ein in die Welt der feinsten italienischen Weine mit unserem Soave Classico DOC 2023 Coste Europa von DOMINI VENETI. Die Trauben werden in einem der jüngsten Anbaugebiete im Norden Italiens angebaut, umgeben von sanften Hügeln und vulkanischem Boden. Die einzigartige Lage bewahrt die wichtigsten aromatischen Eigenschaften, die den Garganega-Trauben eine ähnliche Ausdruckskraft verleihen wie dem transalpinen Riesling. Genießen Sie einen eleganten und exklusiven Wein mit jedem Schluck.
DEGUSTATIONSNOTIZEN
OPTISCHER EINDRUCK
Farbe: tiefes Strohgelb mit goldenen Reflexen.
BOUQUET
Blumig, intensiv, duftend nach zarten Noten weißer Früchten.
GESCHMACK
Am Gaumen spürt man die Harmonie, die Frische und der unverwechselbare Abgang von Bittermandel. So typisch für die Rebsorte Garganega; mittlerer Körper, angedeutete bittere Note, typische Note von Trockenfrüchten.
PASST GUT ZU
Dieser Wein passt sehr gut zu Vorspeisen und Pasta mit Gemüse und Fisch.
EIGENSCHAFTEN
Hersteller: Domini Veneti
Inverkehrbringer: Cantina Valpolicella Negrar sca,
Via Ca‘ Salgari, 2,
37024 Negrar VR, Italien
Name: Soave Classico DOC 2023
Qualitätsstufe: DOC
Land: Italien
Anbauregion: Venetien
Weinart: trockener Weißwein
Rebsorten: 80 % Garganega, 15 % Trebbiano, 5 % Chardonnay
Weinberge: Coste ist eine UGA von Soave Classico, berühmt für seine Steilhänge und Abhänge, besonders häufig für diese Gebiete.
Bodenart: sehr unterschiedlich, von kalkhaltig bis lehmig.
Traubengewicht: 250 g, eines der niedrigsten in der Region.
Dichte der Bepflanzung: 2924 Rebstöcke pro Hecktar.
Herstellung: September, ausschließlich manuelle Selektion. Einmaischen mit Abbeeren der Trauben und sofortige Trennung der Schalen durch sanftes Pressen. Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 14-16 °C, dann Lagerung in Edelstahltanks.
Stabilisierung: Protein und Weinstein.
Verschluss: Korken
Serviertemperatur: 10-12 °C
Allergene: Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13,00 %
Gesamtsäure: 5,60 g/l
Restzucker: 4,30 g/l
Inhalt: 0,75 Liter
