Sole Primitivo, La Pruina 2024
Beschreibung
Der Primitivo aus der „Sole“-Linie von La Pruina bringt die Essenz des Salento in modernem Gewand ins Glas. Inspiriert von Licht und Stein, geprägt vom warmen Klima Süditaliens und der kargen Schönheit Apuliens, ist dieser Wein Ausdruck mediterraner Leichtigkeit und jugendlicher Frische. Ein Primitivo, der nicht schwer wirken will, sondern mit lebhafter Farbe, saftiger Frucht und zugänglichem Charme überzeugt – unkompliziert, elegant und voller Lebensfreude.
Rebsorten
Primitivo
Ausbau
Die Trauben werden entrappt und mazeriert, bevor die alkoholische Gärung temperaturkontrolliert erfolgt. Danach durchläuft der Wein eine malolaktische Gärung, um seine Textur zu harmonisieren und die Frucht zu runden.
Herkunft
Puglia IGP / Italien
Jahrgang
2024
Alkoholgehalt
12.5%
Lagerfähigkeit
mind. 5 Jahre ab Jahrgang
Foodpairing
Pasta mit Tomatensaucen, Pizza, gebratenem Gemüse, gegrilltem Fleisch, mittelreifem Käse, mediterranen Vorspeisen.
Tasting Notiz
Rubinrot mit purpurnem Glanz. Die Nase ist offen und charmant mit frischer Frucht: Erdbeeren, Sauerkirschen und rote Waldbeeren dominieren, begleitet von einem Hauch Veilchen. Am Gaumen weich, mittelgewichtig und animierend, mit frischer Säure, feiner Würze und einem fruchtigen, saftigen Finale. Ein junger, eleganter Primitivo, der Lust auf den nächsten Schluck macht – zugänglich und trotzdem charaktervoll.
