ORLANDO ABRIGO – Langhe Nebbiolo „Settevie“ 2021 DOC
Aufregung weckend, der Settevie von Orlando Abrigo! Mit ein wenig Sauerstoff wird dieser Piemontese zu einer wilden Herausforderung. Bezirkt die Sinne mit seiner dunklen, reifen Kirschennote, gewürzigen Aromen, einem Vanilleschleier und einer einladenden, aufregenden Einladung. Er schwebt delikat auf der Zunge, gefüllt mit Fruchtigkeit, angenehmer Säure und einem trockenen, kalkigem Tannin – ein gelungenes Gleichgewicht von Struktur und Genuss. Ein Verlangen, ungeahnt und unvergesslich!
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Settevie, der Treffpunkt von nicht weniger als sieben Straßen, ist der antike Name des Ortes, in dem sich die Kellerei befindet. Es handelt sich um einen modernen Wein, er hat eine rubinrote Farbe von guter Intensität, elegante Aromen, die im jungen Wein an Himbeeren erinnern, die aber durch die Reifung im Holz noch harmonischer und eleganter werden.
WEINBEREITUNG
Sanfte Pressung, Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage in temperaturkontrollierten Gärbehältern. Anschließend werden 2/3 des Weins in große 25HL-Fässer gefüllt, wo er 10-12 Monate lang reift; die restlichen 30% werden in Barriques ausgebaut, ebenfalls 10-12 Monate lang. Vor der Vermarktung wird er 6 Monate lang in Flaschen verfeinert.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Rubinrote Farbe mit guter Intensität, die Aromen sind elegant in der Nase. In der Jugend erinnern sie an kleine rote Früchte wie Himbeeren. Mit der Reifung im Holz werden sie marmeladiger und würziger nach Vanille. Im Mund ist er frisch, schmackhaft, mit guter Tanninstruktur und Struktur. Der Abgang erinnert an rote Früchte und Vanille. Anhaltend.
SERVIERVORSCHLÄGE
Passt nicht nur zu traditionellen piemontesischen Gerichten, sondern auch zu aufwendigeren Speisen wie Trüffelrisotto, Wild, Braten und edlem Geflügel.
EIGENSCHAFTEN
Weingut/Winzer:
Azienda Agricola Abrigo Orlando di Abrigo
Via Cappelletto 5, 12050 Treiso (CN) – Italien
Name: Langhe Nebbiolo Settevie 2021 DOC
Weinart: herzhaft und klassisch, trockener Rotwein
Qualitätsstufe: DOC
Jahrgang: 2021
Rebsorten: 85% Nebbiolo und 15% Barbera
Herkunft der Trauben: Loc. Settevie in Treiso (400 Mt. ü. M.)
Boden: kalkhaltig / lehmig
Exposition: Süd-West-Ausrichtung
Schnitt: Guyot-Erziehungssystem
Rebstöcke/Hektar: 4500
Ertrag/Ha: 50-60 Doppelzentner/Ha
Ertrag/Ha in Hl: 32-39 HL/HA
Anpflanzungsjahr: 1994
Land: Italien
Anbauregion: Piemont
Standort: Treiso (CN)
Vinifikation: 10-15 tägige Maischestandzeit, Batonnage und Überpumpen, 30% Barrique
Ausbau: Großes Holzfass Barrique, Anteil neues Holz: 0 %
Dauer des Barriqueausbaus / Monate: 10-12
Verschluss: Naturkorken
Serviertemperatur: 16°-18°
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Restsüße: 0,70 g/l
Säuregehalt: 5,81 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
Inhalt: 0,75 Liter
